diretta da

Ernesto Paleani

La mitologia, la caccia, le armi, l’alimentazione sono tutti temi che si accentrano sempre negli argomenti riguardanti gli animali che vivono in cattività ed in particolare uno di questi ha colpito la nostra attenzione: il cinghiale.
Molto è stato scritto su questo animale, ma una lettura diversa ed una struttura diversa sulle modalità di affrontare questo argomento ha animato la volontà di creare una collana specifica non disperdendo le energie che fino ad oggi sono state elaborate per trattare settorialmente le varie sfaccettature sul “cinghiale”.
Eliano, Varrone, Plinio il vecchio, infatti, riportano dettagliatamente le abitudini venatorie dei Tirreni, ma sono cronologicamente lontani dall’acme della civiltà etrusca. Il cinghiale era cacciato da compagnie di cacciatori, le antesignane delle nostre squadre, attraverso l’uso di reti verso le quali gli animali erano spinti con l’ausilio dei cani e dei battitori. La lestra”del cinghiale era individuata con l’ausilio di un cane da seguita che, dopo aver trovato il cinghiale, veniva allontanato.
Queste reminiscenze classiche hanno spinto a delineare meglio la storia di questo animale in una collana complessa partendo dalla esperienza diretta vissuta nella Regione Marche.
I racconti, i banchetti e le vicende narrate dai cacciatori da una parte e dagli agricoltori dall’altra hanno sviluppato l’idea di dividere gli argomenti sull’animale dalla sua storia “dall’antichità fino ai nostri giorni”, trattando del”l’equipaggiamento ed i cani”, delle “armi”, “a tavola”, per finire con la “legislazione e comunicazioni” nella Regione Marche.